Patriek Defauw & Bernadette van der Heijden
Patriek Defauw & Bernadette van der Heijden
Bernadette en Patriek – Twintig jaar gastvrijheid met een wereld aan verhalen
Sommige plekken voelen vanaf het eerste moment als thuiskomen. Cortijo La Haza is zo’n plek. En dat is geen toeval. Al ruim twintig jaar vormen wij, samen met onze 3-talige poezen en ons personeel, het warme hart van onze bijzondere B&B, waar gastvrijheid niet alleen een vak is, maar een manier van leven.
Samen maakten wij carrière in de reiswereld ( o.a. bij Royal Jordanian en Eurostar) en in de hotellerie (Hotel Jacobs in Brugge en Hotel Melia Castilla in Madrid), waar we leerden dat een onvergetelijk verblijf niet draait om luxe alleen, maar om oprechte aandacht, een glimlach en de kunst om mensen zich welkom te laten voelen.
Ons levenspad voerde ons langs bijzondere bestemmingen. Van het mystieke Jordanië tot de metropool Londen, waar we niet alleen werkervaring verzamelden, maar ook verhalen, vriendschappen en een schat aan culturele indrukken.
Als echte taalfreaks (Bernadette Spaanse taal- en letterkunde en Patriek tolk-vertaler Engels, Frans en Duits) en globetrotters spreken we 5 talen, al blijkt een glimlach (en een goed gevuld bord) uiteindelijk nog altijd de beste internationale taal te zijn Dat maakt dat gasten uit alle windstreken zich bij ons moeiteloos thuis voelen. Toch is het niet alleen de taal die verbindt, het is ook onze liefde voor het goede leven.
Die liefde proef je overal. Heerlijke gerechten, een goed glas wijn, en lange avonden op de patio of in ons gezellig restaurantje horen er vanzelfsprekend bij. Zodra de eerste klanken van stevige rock of meeslepende blues uit de keuken klinken, weet je dat Patriek weer iets heerlijks aan het bereiden is.
Bernadette kan het niet laten om te dansen waardoor je gerechten al swingend op tafel verschijnen.
Bij Cortijo La Haza draait het niet alleen om een comfortabel bed of een heerlijk ontbijt. Het draait om ontspannen, lachen, genieten en je even weg van huis helemaal thuis voelen.
Welkom, Bienvenu, Bienvenido, Welcome, Wilkommen!
